第1399章  19世纪的智慧

    「大致就是这样。」约瑟夫最后补充道，「血压和心脏病、中风等疾病有直接关系，血压过高一定要及时干预……」

    不论医生还是生物学家无不瞪大了眼睛，他们都是头一次听说人体在输送血液时会有压力问题，而且和健康密切相关。

    约瑟夫看向众人：「我们可以采用压迫动脉的方式来测量血压——当动脉在压力下无法跳动，就说明血压低于该压力值。

    「之后逐渐减少压力，在动脉重新开始跳动的一刻，压力值就是血压……」

    他对测量血压也是一知半解，只能将记忆中血压计的样子描述了一番。

    「用一种中空的气垫箍住胳膊，然后向里面充气来提高压力。至于如何测量压力……应该是用水银柱……

    「有谁愿意承担这种仪器的研制工作？」

    会议厅里鸦雀无声。主要是王太子只说了个概念，完全无从下手。

    就在约瑟夫皱眉准备指定几人来研发血压计时，比沙医生起身道：「殿下，如果只判断患者的血压是否比普通人高的话，或许并不需要一台精密的机器。」

    「那么您打算如何测量。」

    「我想，有个人应该能做得到。」比沙医生道，「乔艾尔·普雷沃斯特先生。」

    「他是，医生吗？」

    「普雷沃斯特先生是宫廷魔术师，殿下。」比沙见王太子皱眉，忙解释道，「他有一双世界上最灵敏的手，据说可以分辨出放在手上的是5根头发还是7根。

    「按照我的设想，可以让他用手箍住患者的手臂，然后逐渐放松。再配合听诊器监听患者的脉搏，当动脉开始跳动时，让普雷沃斯特先生记住此时用了多大的力量。

    「之后，同样的步骤在正常人身上重复一遍，普雷沃斯特先生比较压住二者动脉的力量的差距，就能知道患者的血压是否过高。」

    约瑟夫点了点头，这办法虽然极其简陋，但如果血压非常高的话，或许真能靠手感摸出来。

    在造出血压计之前，也不失为一个凑合的解决方案。

    「好的，您把他找来试试看吧。」

    「是，殿下。」

    约瑟夫再次看向一众医生：「有谁对机械或者压力学比较熟悉？我会让工程设计院派最优秀的技师配合您来研发血压计……」

    隔日中午。

    小特里亚农宫的餐厅里，玛丽王后愁眉苦脸地看著面前的煎小牛排、烤鱼和鸽子汤，不由地发出一声叹息。

    这些虽然都是御厨精心烹制的美味，但她却根本没有一点儿胃口。

    她现在只想吃一大块草莓蛋糕，「礼貌狮子」也行。

    是的，她已经连续两天没有吃到甜点了，这让她感觉整个世界都变成了灰色的，仿佛连天主都抛弃了自己。

    路易十六在一旁语气轻柔道：「亲爱的，这鲑鱼烤得非常好，您一定得尝尝看……您早餐就没怎么吃东西，再这样下去身体会受不了的。」

    他这两天连车间都没去，一直在守著生病的妻子。

    玛丽王后又叹了口气，没精打采地拿起了叉子。

    就在这时，德伯尼纳克女伯爵轻敲房门道：「陛下，王太子殿下来了。」

    约瑟夫进了餐厅，向父母快速行礼，而后朝身后示意：「请拿进来吧。」

    随即，几名仆人走了过来，将三个盘子摆在宽大的餐桌上。

    约瑟夫亲手打开了第一个餐盘上的盖子，玛丽王后顿时眼前一亮——那赫然是一个造型别致的草莓蛋糕！

    但接著，她便委屈地差点儿哭出来，小声道：「亲爱的，你拿它来做什么？」

    前天约瑟夫和御医都郑重地告诉她，以后她绝不能再吃糖、蜂蜜、面包，甚至是土豆。

    约瑟夫拿起了第二个盖子：「当然是给您送餐后甜点。」

    「可比沙医生说，我不能吃这些……」

    约瑟夫指著盘里亮橙色的布丁，微笑道：「这是我专门让卡雷姆先生为您准备的。

    「它们没有使用一点儿蔗糖，而是用苹果和草莓炼制的果糖。」

    「这，有什么不同？」

    「果糖几乎不会对血糖造成影响。」约瑟夫心中暗叹，还好前世听班主任提起过，吸收果糖不需要胰岛素参与，糖尿病人是可以吃的。

    他说著，拿起最后一个盖子，盘里是一块「礼貌狮子」：「至于这些酥皮和糕体，是用杏仁粉、核桃粉混合少量面粉和黑麦粉制作的，虽然还是会令血糖升高一点儿，但只要别吃太多，影响并不会太大。」

    他已经委派几名化学家和生物学家寻找类似于木糖醇的代糖了，但估计短时间内不大可能有突破，所以便花了很大的工夫，为母亲准备了这些自己所能想到的，升糖幅度最低的甜点。

    玛丽王后开心得起身抱住了儿子：「亲爱的，你简直是天主派来拯救我的！」

    约瑟夫轻拍著她的背，向桌上示意：「您尝尝看。」

    玛丽王后点头，返回座位上，小心地切下一小块草莓蛋糕，又迟疑道：「真的，没问题吗？」

    「放心吧，只要别吃太多就行。」

    玛丽王后立刻将蛋糕放进了嘴里，仔细咀嚼起来，香甜的味道瞬间在唇齿间弥漫开来，令她幸福得眯起了眼睛。  

    说实话，味道比以前的蛋糕还是要差一些的，尤其是糕体部分，远没有普通面粉那么松软，而且轻轻一嚼就碎。

    不过甜味只略低一点儿而已。这对于「很久」没吃到甜点的她来说，已经是梦幻般的享受了。

    半小时后，玛丽王后的午餐结束。

    她将每一种甜点吃了四分之一左右，以及大半条烤鱼和一些牛排。

    约瑟夫等她完成一系列的餐后礼仪，站起身来，立刻上前微笑抚胸道：「母亲，现在我们要向您吃下的甜点『宣战』了！」

    「啊？」

    半小时后，国王和王后在温暖的阳光下，从小特里亚农宫的石子小道上跑过。

    约瑟夫在一旁大声为两人鼓劲：「加油！已经跑过700米了，坚持住！还剩300米！之后再打30分钟的网球，午间锻炼就结束了！」

    是的，对付糖尿病的另一件利器就是运动。

    约瑟夫曾听说过，大量运动可以促使肌肉消耗血液中的糖分。

    玛丽王后刚才吃的虽是「低糖甜点」，但仍是有少量蔗糖和淀粉的，需要通过运动来消耗掉。

    他估计按照这种方式，母亲的血糖水平应该是能控制得住的。

    至于父亲，跟著一起运动一下也是有好处的——他现在的肚子已经像是挂了三个游泳圈，再不进行锻炼，恐怕很快就会被「三高」缠上的。

    约瑟夫没想到的是，仅仅三天之后，王后的「健康甜点」便在凡尔赛宫悄然风靡起来……

    (本章完)


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