第三百四十三章 你真是饿得没边了啊(4k)
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第343章 你真是饿得没边了啊(4k)
臻元膳坊自开业以来,顾珩作为臻萃集团董事长,除了开业当天来门店参加了剪彩仪式以外,再就没来过这里。
相较于他在开业前来那两次,眼前门店这人声鼎沸的场面,两者间真是有著极大差距。
韩彤作为臻元膳坊旗舰店总经理,面对著集团董事长前来视察,自然要把握机会好好汇报一番。
虽说这些数据早就已经上报集团了,但是站在集团的宏观角度来看,整个臻元膳坊这个品牌才是一个整体,所以集团董办在给顾汇报材料的时候,都是以臻元膳坊这个整体来汇报的。
以顾珩的身份地位,根本没有时间去看每个门店的数据。
臻萃集团旗下目前有七大餐饮品牌,而且所有品牌现在都在进行外省扩张。
在顾珩眼里只有每个餐饮品牌才算是独立个体,像是范洪这样的品牌负责人在进行业绩汇报的时候,也都是以每个餐饮品牌为整体进行汇报。
在此情况下,韩彤有机会能在顾面前,亲自将自己所主管的门店业绩汇报给顾,那绝对是不可多得的宝贵机会。
位高者,看下如云端俯视。
基层领导工作再努力,工作业绩再卓越。
最后到了大领导那里,也仅仅只是薄薄一页纸上面的短短两行冰冷数据,而你所有的努力和成绩,最终也都会归结为你的上司领导有方。
这就是无论体制内还是体制外,基层领导对于大领导前来调研走访都会无比重视的原因,唯有这样他们这群基层领导才可能会被上面真正「看」到。
要是足够幸运被上面所青睐、欣赏,那就是鹏程万里、扶摇直上,未来前途的康庄大道近在眼前。
「目前本店客单价稳定在60元到130元区间,复购率高达78%,日均翻台率4.3
次,峰值时段达5.7次,等位超1小时客户自动推送免费药膳茶点,并且本单所有消费打九折。」
「根据顾客调研显示,超90%顾客认为环境体验超出预期,超95%顾客表示服务专业度令人信赖,客户综合满意度达97%,基本做到了零差评。」
韩彤看到顾对于她的业绩汇报并不排斥,也没有表现出没有耐心的迹象,她从最初小心翼翼逐渐大胆了许多,连带著声音都沉稳了起来。
「目前咱们门店哪几款药膳销售情况最好?」
顾珩有著【渊渟岳峙】这个Buff傍身,极大程度增强了他的记忆力,对于那些董办汇报上来的重要材料,他基本全都牢牢记在了脑袋里面。
刚刚他根据董办汇报上来的臻元膳坊有关材料,对照著韩彤现场汇报的数据,确实是韩彤所管理经营的门店业绩更胜一筹,而且很多写在汇总材料里面的亮点做法,都是从韩彤这个门店推行出去的。
「顾董,依据本店目前销售情况来看。」
韩彤立刻回答道:「御体强基系列的茯苓安神汤销售量最高,其次就是红颜养润系列的四物凝脂羹,这两款药膳的销售情况远超其他药膳。」
「前者本店累积销售超16000份,后者本店累积销售超12000份,而且这两款药膳的复购率都超高,基本都达到了95%以上的复购率。」
茯苓安神汤就是《孟洗膳典》里面专门针对失眠多梦这个症状所研发出来的药膳秘方,以茯苓、柏子仁、远志等中药作为主材,其最适用人群就是那些思虑过度、脾虚湿盛、睡后易醒,患有压力型失眠的人群。
当初邱悦馨就是通过连续服用茯苓安神汤,将失眠问题给调理好的,而现代社会患有睡眠问题的人群本就随处可见,所以茯苓安神汤占据药膳销量排行榜首名,顾珩丝毫不觉得意外。
「咱们门店现在主要客群,大都是什么人?」
「最开始都是从事教育方面的顾客偏多,后来可能是通过早期顾客的口口相传,也可能是通过我们品牌的新媒体传播和口碑建设,现在门店的客群脸谱就比较多元化了。」
「安全生产管理制度落实如何?」
「依据集团要求,我们门店严格落实三级安全检查」制度,每日晨会强调安全操作规范,每周开展消防演练,每月进行安全大检查————」
顾珩前来门店进行线下视察,就是为了倾听下面真实的声音,所以即便韩彤向他汇报的这些内容,董办在臻元膳坊的汇总材料里面都提过,但他依旧想要从韩彤嘴里面再听一遍。
「好。」
「做得不错。」
「你忙你的,我和范总上楼瞧瞧。」
顾珩在韩彤这里得到了比较满意的回答,他看到门店现场因为缺少了韩彤这个主心骨坐镇,隐隐有要手忙脚乱的趋势,就没有再多问什么。
韩彤应了声,朝著顾珩微微躬身。
不过就在她想要按照顾珩吩咐,打算离开这里时,她面露些许踌躇之色,脚步稍显迟疑。
「韩经理,怎么了?」
顾珩看到韩彤好像还有事,他眉头微微上扬,主动向著韩彤询问道。
「顾董,您的朋友白沐柠白小姐,当前就在楼上【青黛】包厢里面服用药膳,但我刚刚看她好像心情不太好的样子。」
韩彤说得有些小心翼翼,生怕让顾珩觉得自己多事。
白沐柠?
顾珩听到这个名字,脑海里面莫名浮现出那个跟著白沐清有著九成相似、浑身上下散发著青春活力的美少女。
自那日开业剪彩仪式后,顾珩就没有再跟白沐柠见过面。
说起来,高考结束以后,他和白沐清也有半月时间没再见过面了。
高考结束了,白沐清的任务就完成了。
就算他想要再见白沐清,也没有什么合适的理由。
「好的。」
「我知道了。」
顾珩思绪纷转,微微颔首回应道。
韩彤闻言,朝著顾珩再次轻轻躬身。
随后快步离开这里,回到她原有岗位继续忙碌了起来。
乘坐电梯来到顶楼,相较于下面客流如织的景象,顶楼这里看起来依旧很是清幽雅致,通铺的冰裂纹天然青石则让整体看起来尽显低调奢华。
「顾董,要不您先随便逛逛?」
「我看看哪些尊享包厢正在待客,我随机寻找两个VIc客户做个客访,你看如何?」
两人刚从电梯里面走了出来,范洪就一本正经向著顾珩如此说道,不过他也就是看起来一本正经,那双笑意弥漫的眼睛已经将他的心思给完全出卖了。
「范叔,那是白老师的妹妹。」
顾珩露出一抹稍显无奈的笑容:「韩经理说她看起来心情不好,我就单纯看在白老师的面子上,替她去看看对方,你可别乱想。
「我说什么了吗?」
「我好像什么都没说吧?」
范洪揶揄道:「顾董您这样貌似是有点此地无银三百两的意思了。
「你是什么都没说。」
「可你那表情跟什么都说了有什么区别。」
顾珩摇了摇头:「我过去看看什么情况,范叔你要是真想做客访,那你就去做客访,或者你手里面有什么工作,该忙什么就忙什么去,不用特意等我,晚上我还有别的事情呢。」
「来都来了,那就做两个客访再走。」
范洪说完,向著顾珩再度确认道:「那我完事以后,真不用等你一起走?」
「真不用。」
「你该走就走。」
顾珩拍了拍范洪肩膀。
「那行。」
范洪也没再过多废话,跟著顾珩又最后说了几句,两人就分开走向两边。
顾前往【青黛】包厢,而范洪则是随机就近挑选了一个关著门、正在待客的尊享包厢敲了敲门。
「请进————」
尊享包厢里面很快传来了一道声音。
嗯?
这声音怎么有些耳熟呢?
范洪闻声,眉头下意识微微上扬。
不过他也没来得及细想,抬手就推开了房门。
「贵客您好,我是臻元膳坊品牌负责人范————」
范洪走进包厢里面,尚且还未等看清包厢里面的人,嘴巴就好似是本能般作出了自我介绍。
不过待他看清楚包厢里面坐著的人是谁以后,原本极为流畅的自我介绍瞬间戛然而止。
「范总?」
「蒋院长?」
四目相对,两人几乎是异口同声。
此刻,置身于这间尊享包厢里面的人。
不是别人,正是蒋曼。
按照常理来说,范洪进行客访碰到熟人,只会是更加如鱼得水、应对自如。
奈何今天这个熟人偏偏是蒋曼,他看到蒋曼就莫名想起顾珩以前跟他提过,想要撮合他和蒋曼的事情,这不禁让他感觉稍稍有些尴尬。
而正在享用药膳的蒋曼,原本还以为敲门的人是臻元膳坊的工作人员,却没想到进来的人竟然是范洪。
就在两人目光相接的时候,明明孩子都已经长大成人的蒋曼,竟然莫名出现了些许心跳加速的紧张感觉。
说起来有些难以启齿,就在臻元膳坊开业剪彩仪式那天,顾珩将范洪介绍给她以后,她竟然有好几次在夜里梦到了范洪。
现如今,真人突然出现在眼前,而且眼下环境还是孤男寡女两个人共处一室,确实是让蒋曼有些措手不及的感觉。
「没想到是蒋院长,本来我想寻个VIC客户做个客访的。」
两人都是人近半百的中年人了,而且还都是北春地界上面有头有脸的人,就算感觉到有些尴尬,也不会流露于表面,更不会出现少年人那种手足无措的情况,全都表现得很是自然。
「既然是蒋院长,那我就不多打扰了。」
范洪跟蒋曼说得很是客气:「您慢用,有任何需要随时吩咐外面的服务人员就好。」
说完,他朝著蒋曼笑了笑,然后就想转身推门离开。
「范总,我同样是咱们臻元膳坊的VIC客户。」
蒋曼突然开口,面露恬淡笑容:「您跟别的VIC客户能访,跟我就访不得吗?」
「蒋院长,我绝无怠慢您的意思。」
范洪先连忙解释了一下,然后苦笑道:「我只是想著您和顾董的关系,就算您觉得我们臻元膳坊真存在哪些问题,您也不会如实说的。」
「谁说的?」
「有则改之,无则加勉。」
「无论是做人还是经商,都需要保持这样的态度才能进步。」
蒋曼正色道:「正因为我和顾董是好朋友,臻元膳坊有任何问题我都会实话实说,毕竟从我这里挑出来的毛病,总好过从其他人那里挑出来毛病。」
「那蒋院长现在可有时间?」
「如果蒋院长现在有时间,就容我叨扰您几句,给我们臻元膳坊这个品牌做个客访?」
蒋曼都已经这样说了,要是范洪还坚持己见,那就未免有些太不尊重蒋曼了,所以他重新站到蒋曼所在桌前,向著蒋曼很是客气地询问道。
「有时间。」
明明稍后院里面还有个会议要开,可当蒋曼看著范洪那高大的身影站在桌前,目光对上范洪那双诚恳真挚的眼眸时,她也不知道怎么回事,鬼使神差般就应了下来。
「好。」
得到蒋曼准许,范洪也没有再扭捏,直接大大方方坐在了蒋曼面前,而他心里面则是不断开解著自己,想著顾珩那天就是偶然提了一嘴,这件事情蒋曼又不知情,根本没什么感觉好尴尬的。
如此一想,范洪整个人顿时重新变得松弛了起来。
蒋曼望著距离再次拉近的范洪,她下意识战术性端起茶杯,边抿著茶杯里面的茶水,边暗暗打量著眼前的范洪。
说起来,她第一次见到范洪的时候,就是在臻元膳坊的开业剪彩仪式上面,那天前来捧场的宾客众多,她也就是匆匆忙忙在顾珩身边见过范洪两面。
严格来说,今天才算是两人正式见面。
他的脸型方正,下颌线清晰,眉骨略高,眉峰疏朗,眼角刻著几道细纹,目光带著沉静温和的笃定,眼神里面透露著好似见过世事起伏后,却仍能守住内心的安稳。
今天他穿著一件深棕色的商务衬衫,袖口卷到手肘露出结实的小臂,再往上还能隐约看到结实粗壮的大臂,手腕上戴著块劳力士的白探险家,表款看起来很是朴素,表带磨得发亮,应该陪著他经历了很长的岁月。
整个人坐在那里,不得不说确实是很有男性魅力,而且对方确实把身材保持得很好,跟他前夫那大腹便便的模样,简直就是天差地别。
「好像————」
还真挺帅的。」
蒋曼脑海里面浮现出这样的念头以后,心跳又莫名加快了几分,更是对于自己都这么大年纪了,竟然还会如此肤浅感觉到有些羞耻。
蒋曼,你真是饿得没边了啊——
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